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椒辛酸菜魚麵

椒辛酸菜魚麵

餐點特色以豬肉、豬骨、豬油、食鹽、蔗糖、胡椒、地瓜粉、薑、蒜頭、花椒、玉米糖膠、水調製而成的湯頭,並搭配客家酸菜、凍豆腐、魷魚丸、魚片,是四季皆宜的珍品

食材資訊

食材	過敏原	供應商	溯源資訊或食材產地	加工類食材原料(肉)產地	檢驗報告
酸湯魚風味醬	大豆	誠芳股份有限公司	國產	－	－
鯰魚	魚類	金賀實業股份有限公司	越南輸入許可 : IFB11HK0287005	－	檢驗報告
凍豆腐	大豆	好運通食材通路股份有限公司	國產	－	－
金針菇	-	點線麵餐飲股份有限公司	國產	－	－
洋蔥	-	點線麵餐飲股份有限公司	國產	－	－
麵條	麩質	點線麵餐飲股份有限公司	國產	－	－

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